酒肆．閒語

【寫手李逸少／高雄隨筆】在「查理布朗 博愛店」附近，有一間牛肉創意料理的店家，名為「Manniu慢牛 創意牛肉料理」，白色的外觀，輕工業的裝潢，顯眼地站立在當地。筆者知道此店，是偶然經過，「慢牛」這個名字立刻引起注意，立即想到二個詞：「慢食、牛肉」，接著聯想到「在悠閒中切著牛排，啖牛肉」的畫面。

雖然位置不多，卻總是在用餐時間都是客滿的狀態，因此強烈建議，先訂位。一進去，白色的主色調，木頭的裝潢，讓坪數不大的空間卻不感覺擁擠且溫馨。雖說是創意牛肉料理，但其實菜單裡有豬也有海鮮，還有氣泡飲料，價格方面，筆者是認為有點小貴。

串烤牛肉佐 Chimichurry Sauce 阿根廷青醬

根據店家說法，牛肉是採用嫩肩里肌，約烤至五分熟。實際吃起來軟嫩多汁，又因為切成小正方塊，用叉子串起，所以一口一個，對於吃相講究的人，不用擔心會太難看，而且，牛肉感覺很新鮮，不用特別調味料，只要一點海鹽，就可以很好吃。而青醬有種明顯的淡淡草味，和牛肉搭配著一起吃，可以沖淡肉中油膩，更加襯托出肉的鮮甜。
如果加上129元，就可以升級成套餐，套餐的內容有：火腿、蘇打餅、起司、麵包，可以和主餐隨意搭配，基本上，筆者建議如果荷包夠深的話，可以試試，不然，只有主餐，感覺單調一點。

紐西蘭嫩肩里肌牛排麵

用簡單話語解釋，就是「牛肉麵」，只不過肉的部分是用一整塊牛排。牛肉吃起來不會柴，雖然不到入口即化，但是也是很好咬；湯頭是用多種中藥熬煮，吸收肉的鮮甜，所以喝起來相當爽口；麵乃是採用寬麵，吸收了湯汁，吃起來Q彈順滑，吃的時候建議加點隨餐附上的蔥，可以增添口感。

沃斯柏林．木質氣泡飲

喝起來有點像是汽水，但是有點淡淡的木頭味，不會太甜，口感蠻特別的。

營業時間：11:30–14:30，17:00–20:30
訂位電話：(07)346-1899
地址：81363高雄市左營區至真路252號
Facebook：https://www.facebook.com/pg/manniu252